120 minut(y)
Náročnost 2
Hovězí roštěnec obalený v bylinkovém oleji, upečený doměkka.
Ingredience:
| 1200 g | hovězí roštěné |
| 300 g | bílého jogurtu |
| 1 ks | jarní cibulky |
| 1 ks | svazku čerstvých bylinek (tymián, rozmarýn, petrželka, bazalka, pažitka) |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Bylinky opláchneme, necháme okapat a nasekáme na jemno
2. Do misky vsypeme polovinu nasekaných bylinek a promícháme asi se 100 ml oleje, druhou polovinu bylinek smícháme s bílým jogurtem a na jemno nasekanou cibulkou
3. Očištěnou roštěnou opepříme, svážeme kuchyňským provázkem, osolíme a obalíme v bylinkovém oleji
4. V pánvi na troše rozehřátého oleje ze všech stran maso opečeme, pak přendáme i s výpekem z pánve do pekáčku, vložíme do vyhřáté trouby na 120 °C a pečeme doměkka (asi 90 minut) doměkka
5. Měkké maso po vyjmutí z trouby přikryjeme alobalem, necháme 10 minut odpočinout, potom ho zbavíme provázku, nakrájíme na tenké plátky a podáváme s jogurtovým dipem a čerstvým pečivem.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.