40 minut(y)
Náročnost 2
V tomto jídle je kromě krevet schovaný celý voňavý a barevný středomořský Řecko! Recept připravila Jája Králiková ze @zasadnezdrave.
Ingredience:
| 300 g | krevet |
| 2 balení | kozí sýry ve slaném nálevu Bon Lait |
| 1 hrst | hladkolisté petrželky |
| 200 ml | suchého bílého vína |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | sušeného oregana |
| 1 lžíce | čerstvé máty |
| 4 ks | větší rajčata |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | pálivé papriky |
| 1 ks | cibule |
| sůl |
Postup:
- Oloupanou cibuli rozkrojte napůl a nakrájejte ji nadrobno. Rajčata rozpulte, vyřízněte jim tvrdý klínek po stopce a nakrájejte na kostičky. Papriku nakrájejte zešikma na tenká kolečka, pažitku, česnek a mátu nakrájejte nadrobno. Krevety vyloupejte tak, aby jim zůstal poslední článek s ocáskem.
- Předehřejte si troubu na 180°C.
- Na rozehřátém olivovém oleji opečte cibulku s česnekem dozlatova, poté přilijte víno a občas promíchejte. Vařte, dokud nevyprchá alkohol, což je necelých 5 minut.
- Do směsi přidejte rajčata a papriky, opepřete a zamíchejte, přisypte oregano a mátu a opět promíchejte. Vařte, dokud se nezredukuje tekutina v pánvi.
- Nahoru na zeleninovou směs vyskládejte oloupané krevety a zasypejte rozdrobeným kozím sýrem. Pánev dejte do trouby pod gril na několik minut, než budou krevety krásně křupavé.
Zdroj: www.bonlait.cz, autorka receptu: Jája Králiková
Líbí se mi
0 lajků
Fotogalerie:
