20 minut(y)
Náročnost 3
Tuto majonézu podáváme ke studeným rybám, studenému masu, studené vařené zelenině a i bramborám vařených ve slupce.
Ingredience:
| 120 g | jemně umletých mandlí |
| 60 g | bílé strouhanky |
| 1 dl | olivového oleje |
| 6 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | žloutků |
| 1 lžíce | citrónové šťávy |
| petrželka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěný česnek utlučeme v hmoždíři, přidáme žloutky, mandle, strouhanku, pepř, sůl a vše utlučeme v jemnou kaši
2. Směs přeložíme do misky, za stálého míchání přidáváme po kapkách olej, nakonec vmícháme citrónovou šťávu a nasekanou petrželku.
– Omáčku můžeme připravit i jiným způsobem; česnek rozetřeme kulatým nožem, přidáme žloutky, strouhanku, na jemno nastrouhané mandle, mletý pepř, sůl a po kapkách vmícháme olej.
Poznámka:– Zpočátku olej přidáváme velmi opatrně po malých dávkách, přičemž dbáme toho, aby veškeré ingredience měly stejnou teplotu !
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.