30 minut(y)
Náročnost 2
Podle tohoto receptu připravenou omáčku podáváme teplou, nebo i studenou, nejlépe ke grilovaným pokrmům.
Ingredience:
| cca 4 ks | řapíky rebarbory |
| 1 ks | malá cibule nebo šalotka |
| 1 hrst | sušených brusinek |
| 1 ks | menší jablko |
| 2-3 lžíce | zavařených brusinek (já používám rybíz á la brusinky) |
| čerstvý tymián | |
| pepř | |
| máslo nebo olej | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Cibuli nakrájíme na jemno a orestujeme na kousku másla nebo trošce oleje
2. Pak přidáme sušené brusinky, na drobné kostičky nakrájené a oloupané jablko, na kousky nakrájenou rebarboru, tymián, malinko osolíme, opepříme a nepatrně podlijeme vodou
3. Dusíme skoro do rozvaření a pak přimícháme zavařené brusinky, podle chuti dosolíme nebo dosladíme.
Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno ….
Fotogalerie:
Uložit