20 minut(y)
Náročnost 2
Recept podle Ládi Hrušky na super rychlou teplou omáčku z rajčatového džusu a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 1 l | rajčatového džusu |
| 1 lžíce | hladké (celozrnné) mouky |
| 1 lžíce | másla |
| 6 lžiček | cukru |
| 4 ks | bobkové listy |
| 5 ks | kuliček nového koření |
| 2 ks | zeleninové bujóny |
| 1 ks | větší cibule |
| špetka skořice | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. V hrnci na kousku másla necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli
2. Asi po dvou minutách, kdy cibulka zesklovatí, přidáme šest lžiček cukru, pět kuliček nového koření, čtyři bobkové listy a vše zaprášíme trochou skořice, cibulku necháme v hrnci lehce zkaramelizovat (asi 2 minuty), pak přidáme 2 ks kostky zeleninového bujónu a přilijeme džus
3. Omáčku přivedeme k varu, jakmile začne bublat, zahustíme ji hladkou mouka rozmíchanou v troše studené vody, zavaříme dalších 5-10 minut
4. Nakonec omáčku přecedíme přes sítko, ochutnáme, případně dosladíme a osolíme, podáváme například s různě plněnými těstovinami.
Další recepty Ládi Hrušky najdete zde: Recepty Ládi Hrušky z TV Nova rozvířily internetový svět gastronomie v Česku!.
Fotogalerie:
