Rajská majonéza

Tuto majonézu podáváme na vařené a pečené ryby, studená i teplá masa a na vařené a smažené vejce. Hodí se i na vařenou zeleninu.

Ingredience:

150 g	základní majonézy
50 g	rajského kečupu
20 g	strouhané cibule
2 lžíce	smetany
1/2 ks	citrónu
	zelená petrželka
	špetka cukru
	sůl

Postup:

1. Kečup rozšleháme se smetanou, podle chuti osolíme, osladíme a přikyselíme
2. Přidáme nastrouhanou cibuli a tuto směs po lžících zapracujeme do základní majonézy.

Doporučení:

Dospělým zostříme omáčku přídavkem na nudličky nakrájené chilli papričky a místo smetanu můžeme použít červeného vína.

Poznámka:

Příprava základní majonézy viz. recepty Majonéza základní, Majonéza základní II..