Osvěžující zeleninový salát doplněný sýrem, vhodný pro horké letní dny.
Ingredience:
| 4 ks | jarní cibulky |
| 4 ks | rajčat |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na tvarohovou směs: | |
| 4 lžíce | nízkotučného tvarohu |
| 200 g | ricotty |
| šťáva z 1 citronu | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Jarní cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka
2. Do mísy dáme sýr ricotta, přidáme nízkotučný tvaroh, promícháme a ochutíme citronovou šťávou, solí i pepřem
3. Omytá a osušená rajčata nakrájíme na pátky, rozdělíme je na 4 talíře, osolíme, opepříme, rozložíme na ně tvarohovou směs s ricottou a posypeme kolečky jarní cibulky.










































