Sousto na uvítanou nebo také chuťovka servírovaná na lžíci.
Ingredience:
1-2 trsy | cherry rajčátek |
ozdobné lžíce jako "talířky" | |
lístky máty | |
Na sýrovou pěnu: | |
100 g | taveného sýra |
50 g | másla |
1/2 dl | šlehačky |
sůl |
Postup:
1. Nejprve si připravíme sýrovou pěnu; povolené máslo utřeme do pěny, přidáme rozetřený sýr, hmotu osolíme, nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku
2. Opraná, okapaná cherry rajčátka přepůlíme, část dužiny rajčátek odstraníme pomocí malé lžičky, ozdobně nastříkáme sýrovou pěnu, nejlépe pomocí zdobícího sáčku na cukroví
3. Rajčátka poklademe na servírovací ozdobné lžíce a doplníme je lístky máty.