Chutný předkrm, nebo svačina, či lehká večeře z receptáře italské kuchyně. Recept, co rozhodně stojí za vyzkoušení!
Ingredience:
6 ks | středně velkých rajčat |
2 ks | vařená vejce natvrdo |
200 g | tuňáka drceného v olivovém oleji |
1 lžíce | nasekané petrželky |
1 lžíce | majonézy |
1 lžíce | kapary |
mletý bílý pepř | |
sůl |
Postup:
- Z rajčat odřízneme vršky, odložíme stranou, lžící vybereme dužninu, rajčata uvnitř osolíme, obrátíme na odříznutou část, aby vytekl zbytek šťávy.
- Vršky rajčat jemně nakrájíme, smícháme v míse s dužinou rajčat, drceným tuňákem a trochou oleje z konzervy.
- Přidáme nastrouhaná vajíčka, nasekané kapary, petrželku.
- Směs ochutíme solí, bílým pepřem a zjemníme majonézou.
- Směsí naplníme rajčata a dáme na 1 hodinu vychladit.
Text i foto: D. M.