Vydlabaná syrová rajčata naplněná salátem z kuřecího masa, hrášku, mandlí, majonézy, šlehačky a dalších ingrediencí.
Ingredience:
10 ks | středně velkých rajčat |
sůl | |
Na kuřecí salát: | |
100 g | pečeného kuřecího masa |
75 g | majonézy |
40 g | sterilizovaného hrášku |
40 g | sterilizovaných okurek |
40 g | jablek |
15 g | mandlí |
1 dl | smetany na šlehání |
1 lžíce | bílého vína |
citrónová šťáva | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Nejdříve si připravíme kuřecí salát, pečené kuřecí maso, spařené oloupané mandle, sterilizované okurky a oloupané jablko nakrájíme na nudličky, hrášek scedíme a necháme okapat
2. Majonézu si promícháme s citrónovou šťávou a vínem, pak přidáme našlehanou smetanu, cukr, pepř a sůl
3. V misce si společně promícháme všechny suroviny na salát s ochucenou majonézou
4. Rajčata si omyjeme, seřízneme vršky, většinu vnitřku vydlabeme lžičkou, vnitřky osolíme, naplníme kuřecím salátem, zaklopíme seříznutým vrškem a necháme alespoň 1 hodinu vychladit, poté podáváme.