90 minut(y)
Náročnost 2
Těsto plněné směsí špenátu a smetany s vejci, posypané strouhaným sýrem, v troubě zapečené.
Ingredience:
| 300 g | čerstvých špenátových listů |
| 250 g | hladké mouky |
| 125 g | másla |
| 100 g | ementálu |
| 250 ml | smetany na vaření |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 5 ks | vajec |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | menší cibule |
| mletý muškátový oříšek | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Hladkou mouku se solí prosijeme, zpracujeme se studeným na menší kousky nakrájeným máslem, 1 vejcem a trochou vlažné vody na těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme na 30 minut odpočinout v chladu
2. Omyté špenátové listy osušíme, zbavíme tužších stonků a na jemno nasekáme, oloupanou cibuli i česnek nakrájíme na drobno
3. Na rozehřátém oleji orestujeme cibuli, přidáme nakrájený česnek, špenát a dusíme asi 5 minut, pak dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem
4. Smetanu na vaření rozmícháme se zbylými vejci a přimícháme většinu na jemno nastrouhaného sýra
5. Těsto rozválíme, vyložíme jím koláčovou formu, vidličkou propícháme dno koláče, naplníme směsí špenátu a smetany s vejci, posypeme zbytkem nastrouhaného sýra
6. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 30-40 minut.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.