Pečené (sušené) cukroví z ušlehaných bílků máčené v čokoládové polevě.
Ingredience:
300 g | moučkového cukru |
1 lžička | citronové šťávy |
3 ks | bílků |
Na dohotovení: | |
1 ks | balíčku čokoládové polevy |
Postup:
1. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého za stálého míchání přidáme moučkový cukr a citronovou šťávu
2. Sníh naplníme do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme pusinky, které sušíme v mírně vyhřáté, nejlépe i mírně pootevřené, troubě asi 1 hodinu
3. Po vychladnutí namočíme spodní část pusinek v rozehřáté čokoládové polevě a necháme ztuhnout.