70 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
V troubě upečená linecká kolečka a pusinky z třeného těsta, spolu slepené marmeládou, ozdobené kousky višní.
Ingredience:
| Na linecké těsto: | |
| 300 g | hladké mouky |
| 200 g | másla |
| 100 g | moučkového cukru |
| 1 ks | vejce |
| Na třené těsto: | |
| 250 g | hladké mouky |
| 200 g | másla |
| 60 g | moučkového ckru |
| 2 ks | vajec |
| máslo na vymazání plechu | |
| Dohotovení: | |
| 150 g | višňové marmelády |
| kandované višně |
Postup:
1. Na linecké těsto prosijeme hladkou s moučkovým cukrem, přidáme na menší kousky nakrájené změklé máslo, vejce a vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které dáme na 1 hodinu do ledničky odležet
2. Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm, vykrájíme z něho kolečka, položíme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě na 180 °C dorůžova, potom necháme vychladnout
3. Na třené těsto změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, pak po jednom zašleháme vejce a nakonec vmícháme prosátou hladkou mouku
4. Těsto naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou, na vymaštěný plech nastříkáme malé pusinky, na vrch každé položíme malý kousek kandované višně a v předehřáté troubě na 180 °C pečeme asi 10 minut, necháme vychladnout
5. Upečená linecká kolečka potřeme marmeládou a na každou položíme pusinku z třeného těsta.
