45 minut(y)
Náročnost 2
Což takhle dát si pečeného pstruha, jednu ze středně tučných ryb, která se prohání i našimi vodami? Má velmi jemné, chutné libové maso s jemným lístkováním a s vídeňským bramborovým salátem tvoří dvojku, kterou si zamilujete. Vídeňský bramborový salát je navíc velmi lehký a jeho nakyslá chuť k rybě skvěle pasuje.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 2 ks | celí vykuchaní pstruzi |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | červená cibule |
| 1 ks | citron |
| 2 hrsti | hladkolisté petržele |
| 1 hrst | čerstvé nasekané pažitky |
| 300 g | brambor |
| 100 ml | zeleninového vývaru |
| 1 lžíce | vinného octa |
| čerstvě mletý pepř | |
| olivový olej | |
| sůl |
Postup:
- Vykuchané pstruhy naplňte posekanou petrželí smíchanou s prolisovaným česnekem a lžící olivového oleje. Zakápněte je citronem a osolte je. Dejte péct na 200 °C na 15 minut.
- Očištěné brambory uvařte ve slupce a nakrájejte na kolečka.
- Cibuli nakrájejte na kolečka a smíchejte s vinným octem. Vmíchejte do brambor, přidejte vývar a pažitku.
- Salát podávejte s rybou, kterou si podle chuti pokapete citronem.
Kvalitního pstruha z našich chovů, pstruha duhového, oceněného značkou Klasa, seženete v Rybářství Kolář.
Poznámka:Recept k článku: Odlehčený červen: snadné a lehké recepty z čerstvých surovin
Líbí se mi
3 lajků
Předchozí
Pstruh s dýňovo-hráškovým pyré
Pstruh s dýňovo-hráškovým pyré
Další
Pyré z pečené cizrny s gremolátou a kuřecími kousky KFC
Pyré z pečené cizrny s gremolátou a kuřecími kousky KFC
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.