30 minut(y)
Náročnost 2
Orestovaná rýže se šalotkou, podušená ve víně.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 150 g | rýže Arborio |
| 50 g | másla |
| 200 ml | bílého vína |
| 1 ks | šalotky |
| bílý mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na másle zpěníme šalotku, přidáme kulatou rýži 2. Směs chvíli restujeme, dokud rýžová zrnka nezesklovatí
3. Vše osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem (v množství 1,5x větším, než je objem rýže) a necháme pod pokličkou dusit, dokud se tekutina nevypaří
4. Podáváme ozdobené snítkou petržele.
Rýže se podává k drůbežímu, hovězímu i k rybímu masu.
Poznámka:Rýže Arborio je k dostání v supermarketech a v prodejnách s bio potravinami.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.