180 minut(y)
Náročnost 2
Velmi dekorativní studený předkrm, který můžete servírovat svému miláčkovi kdykoliv, kdy mu budete chtít říci, jak moc ho (ji) milujete.
Ingredience:
| Na preclíky: | |
| 500 g | hladké mouky |
| 300 ml | polotučného mléka |
| 2 lžíce | oleje nebo rozpuštěného másla |
| 1 lžička | cukru krupice |
| 1 lžička | soli |
| 1 ks | celé vejce |
| 1 ks | vaječný žloutek |
| 1/2 ks | kostky droždí |
| hrubozrnná sůl | |
| kmín | |
| Ostatní: | |
| papír na pečení | |
| Na dohotovení jednoho preclíku: | |
| 2 lžíce | majonézy Hellmann´s Delikátní |
| 1 hrst | rukoly |
| 6 ks | pátků parmské šunky |
| 6 ks | plátků mozzarelly |
| bazalkové pesto |
Postup:
- Nejprve připravíme kvásek; do menší misky nalijeme tak 50 ml vlažného mléka, přidáme rozdrobené droždí, špetku soli a lžíčku cukru, zakryjeme utěrkou a necháme 15 minut stát v tepla, až nám vzejde kvásek
- Do větší mísy nasypeme mouku smíchanou se solí, pak vlijeme vzešlý kvásek, olej, žloutek, zbylé mléko a pořádně vše propracujeme, vypracujeme vláčné těsto
- Bochánek lehce zaprášíme hladkou moukou a necháte asi 30 minut vykynout zakryté čistou hadrovou utěrkou
- Na pomouené praqcovní ploše těsto rozdělíme na 10 až 12 dílů, vy válíme postupně válečky, které smotáme do tvaru preclíků a klademe je na plech vyložený papírem na pečení
- Necháme 15 až 30 minut zakryté kynout, pak jednotlivé preclíky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme hrubozrnnou solí a kmínem, necháme ještě pár minut odpočívat
- Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 20 minut, pak necháme preclíky úplně vychladnout
- Hotové preclíky podélně rozkrojíme napůl, vnitřní část pomažeme majonézou Hellmann´s Delikátní, nazdobíme rukolou, šunkou a mozzarellou
- Nakonec pokapeme pestem a přiklopíme, můžeme servírovat.
Zdroj: www.hellmanns.cz
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.