REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Polévkové drobení z vejce a mouky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Polévkové drobení z 1 ks vejce a hrubé mouky.


Ingredience:
80 ghrubé mouky
1 ksvejce

Postup:

1. Do mísy nasypeme hrubou mouku, uděláme důlek, do kterého vyklepneme jedno vejce
2. Vidličkou promícháme, nejlépe rukou pak zpracujeme hmotu hustotou podobnou jako je klasická drobenka na koláče
3. Pokud bude drobení moc měkké a ve velkých kusech, ještě přimícháme trochu mouku, pokud bude moc sypké a ve směsi bude moc nezapracované mouky, přidáme vejce a uděláme větší množství, nebo drobenku jen prosijeme přes hustší cedník, aby se přebytek mouky odstranil.

Doporučení:

Takto připravené polévkové drobení můžeme usušit, ale je lepší si vždy udělat nové a čerstvé.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy