REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Polévka z mušlí

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Recept ze Španělska na chutnou polévku z mušlí, rajčat a cibule s vložkou nudlí.


Ingredience:
1 lmušlí
250 grajčat
120 gcibule
30 gnudlí
1 lžíceolivového oleje
1 ksstroužek česneku
mletý pepř
majoránka
petrželka
tymián
sůl

Postup:

1. Čerstvé mušle dobře okartáčujeme, opláchneme, zalijeme jedním a čtvrt litrem vody a vaříme, až se otevřou
2. Na rozpáleném oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme spařená, oloupaná, drobně nakrájená rajčata, rozetřený česnek, majoránku, mletý pepř, sůl a chvíli podusíme
3. Přilijeme vývar z mušlí a vaříme čtvrt hodiny
4. Pak polévku prolisujeme, přivedeme k varu, vsypeme do ní na malé kousky rozlámané nudle, mušle zbavené lastur a krátce povaříme
5. Polévku posypeme jemně nasekanou petrželkou, tymiánem a podáváme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy