30 minut(y)
Náročnost 2
Vydatná a zdravá zeleninová polévka, kterou na talíři zdobíme zakysanou smetanou, krutony a lístečky čerstvého oregana.
Ingredience:
| 3 ks | stroužku česneku |
| 3 ks | mrkve |
| 3 ks | rajčat |
| 1 ks | velké brambory |
| 1 ks | malé petržele |
| 1 ks | cibule |
| 1/2 ks | bulvy celeru |
| 5 lžic | olivového oleje |
| 1/2 lžíce | medu |
| mletý nebo čerstvý zázvor | |
| vývar nebo voda | |
| citronová šťáva | |
| nové koření | |
| oregano | |
| libeček | |
| pepř | |
| sůl | |
| Na ozdobu: | |
| zakysaná smetana | |
| lístky oregana |
Postup:
1. Na olivovém oleji zpěníme cibuli pokrájenou na kostičky a 3 stroužky česneku nakrájené nadrobno, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer) a brambor, pak pokrájená rajčata, vše necháme podusit
2. Pak vše zalijeme vývarem nebo jen vodou, přidáme čerstvý nebo sušený libeček, pět kuliček nového koření, opepříme a osolíme
3. To vše necháme povařit, zakápneme citronovou šťávou, přidáme mletý zázvor (jen maličko) a úplně ke konci, když je polévka dovařená, tak přidáme med
4. Nakonec polévku rozmixujeme
5. Na talíři zdobíme polévku zakysanou smetanou a krutony – kostičkami z housek nebo rohlíků orestovanými na trošce másla na pánvi a lístečky čerstvého oregana.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Šárka Ledová.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.