30 minut(y)
Náročnost 2
Netradiční chutná polévka z archivů francouzské kuchyně, vyzkoušejte … je připravená z listů salátu povařených v kuřecím vývaru, po rozmixování polévka dochucená bešamelem, solí a pepřem, servírovaná s toustovými krutonky, posypaná nastrouhaným tvrdým sýrem.
Ingredience:
| 1 ks | hlávky salátu |
| 1 l | kuřecího vývaru |
| 4 dl | mléka |
| 50 g | strouhaného tvrdého sýru |
| krajíčky toastového chleba | |
| hladká mouka | |
| máslo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Salát zbavíme povadlých listů, nakrájíme na kousky a dáme vařit do kuřecího vývaru
2. Když je salát měkký, polévku necháme vychladit a rozmixujeme v mixéru na hladký krém
3. Rozpustíme máslo přisypeme hladkou mouku, přilijeme mléko a na mírném ohni za stálého míchání uděláme bešamel
4. Bešamel vlijeme do polévky, ochutíme solí a pepřem a necháme krátce povařit
5. Plátky toastového chleba nakrájíme na kostičky a v troubě na sucho opečeme
6. Před podáváním do polévky přidáme opečené kostičky toastového chleba a posypeme sýrem.
Líbí se mi
13 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.