30 minut(y) + 240 minut odpočinutí
Náročnost 2
Langoše připravené z pohankového těsta, usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 500 g | pohankové mouky |
| 70 g | polohrubé mouky |
| 7 g | sušených kvasnic |
| 1 ks | vejce |
| 3 lžíce | vody |
| 2 lžíce | rostlinného oleje |
| 2 lžíce | medu |
| 1 lžíce | cukru |
| 250 ml | mléka |
| špetka jedlé sody | |
| sůl | |
| tuk na smažení | |
| med na přelití |
Postup:
1. Mléko smícháme s cukrem, povaříme, necháme vychladnout a pak přilijeme kvasnice rozpuštěné ve vodě
2. Z pohankové mouky, polohrubé mouky, rozdělaného mléka a oleje vypracujeme hladké těsto, které necháme 4 hodiny odpočinout
3. Pak do těsta zamícháme med, špetku jedlé sody, sůl, rozklepnuté vejce a opět propracujeme
4. Z těsta vytvarujeme asi půl centimetru tlusté placičky, které smažíme na rozehřátém tuku po obou stranách dozlatova
5. Podáváme teplé a polité medem.
