50 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Rohlíčky z kynutého těsta plněné náplní z ořechů, povidel a rumu, pečené dozlatova.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 500 g | hladké mouky |
| 250 g | másla |
| 40 g | moučkového cukru |
| 25 g | droždí |
| 100 ml | mléka |
| 2 ks | žloutků |
| vejce na potření | |
| sůl | |
| Na náplň: | |
| 1 lžička | mleté skořice |
| 2 lžíce | rumu |
| 200 g | mletých vlašských ořechů |
| 200 g | švestkových povidel |
Postup:
1. Rozdrobené droždí smícháme s moučkovým cukrem, vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek
2. Do mísy prosijeme hladkou mouku se špetkou soli, přidáme žloutky, kvásek, rozpuštěné vlažné máslo, promícháme a vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladničce 30 minut odpočinout
3. Potom těsto rozdělíme na 6 dílů, každý rozválíme na kulatý plát o průměru 30 cm a necháme na vále přikryté utěrkou 20 minut kynout
4. Mezitím na jemno mleté vlašské ořechy smícháme se švestkovými povidly, rumem a mletou skořicí
5. Pak rozválené plátky rozdělíme na 6 trojúhelníků, na kraj každého dáme lžíci připravené náplně, pak je vždy od nejširší strany stočíme do rohlíčků, rozložíme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a ihned pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova (asi 20 minut)
6. Po vychladnutí rohlíčky pocukrujeme moučkovým cukrem.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.