Pohanková sekaná

V troubě upečená šiška sekané, připravená z uvařené pohanky a čočky, droždí, sýra, vajec a housky namočené v mléce.

Ingredience:

500 g	pahanky
100 g	vařené čočky
100 g	nastrouhaného tvrdého sýra
2 ks	housky předem namočené v mléce
2 ks	vejce
1 ks	kostky droždí
	česnek dle chuti
	pepř
	sůl

Postup:

1. Pohanku uvaříme v osolené vodě do měkka, pak ji slijeme a propláchneme
2. Uvařenou čočku umeleme na strojku
3. Na oleji rozpustíme kostku droždí a přendáme do mísy, přidáme pohanku, umletou čočku, housku, vejce, směs ochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem
4. Z hmoty utvoříme šišku, kterou pečeme v troubě vyhřáté na 190-200 °C tak 40-50 minut.

Doporučení:

Podáváme s vařenými brambory, nebo tmavým chlebem a zeleninovou oblohou.

Poznámka:

Autor receptu: Dalibor Marounek