20 minut(y)
Náročnost 1
Víte jak správně a chutně upravit pohanku? Nevíte? Nevadí! Zde je recept jak se připravuje v Rusku nebo na Ukrajině.
Ingredience:
| 1 šálek | pohanky |
| 2 šálky | vody |
| 1 ks | cibule |
| 80 g | slaniny |
| petrželka | |
| jpepř | |
| ole | |
| sůl |
Postup:
- V pánvi rozehřejeme olej, nasypeme čistou suchou pohanku, restujeme, až pohanka začne příjemně vonět
- Nyní zalijeme 2 šálky vody, ztlumíme zdroj tepla, vaříme, až pohanka změkne, pak přikryjeme poklicí, pohanka dojde a absorbuje zbytek vody, celé to trví cca 15 minut
- V druhé pánvi rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nakrájenou cibuli, za stálého mícháni restujeme, až cibule zezlátne
- Pohanku v pánvi osolíme, opepříme, rozdělíme na talíře, posypeme uškvařenou slaninou s cibulí a nasekanou petrželkou.
Chceme-li dělat pohanku na sladko, místo vody zalijeme mlékem, na závěr ochutíme cukrem a vmícháme sušené nebo čerstvé ovoce, i zde platí poměr 1:2, tedy 1 šálek pohanky a 2 šálky mléka.
Fotogalerie:
