230 minut(y)
Náročnost 1
Sušené (dehydrované) maso je oblíbená pochoutka při posezení s přáteli. Je to také výborný zdroj energie na cesty. Má výhodu, je lehké a nezkazí se ani za horkého počasí, či když je jinak nevhodně uložené. Receptů je mnoho, tady máte jeden ověřený, z vepřového masa.
Ingredience:
| 1 kg | vepřové kýty |
| 2 lžíce | worchestru |
| 4 lžíce | omáčky teryiaki |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Z kýty připravíme asi 3 cm vysoký plát, který nařežeme na 2-3 mm silné plátky.
- Plátky masa promícháme s výše uvedenými přísadami a necháme nejlépe přes noc v lednici marinovat.
- Druhý den dáme maso sušit, nejjednodušší způsob je v domácí sušce, kde lze regulovat teplotu 4. Plátky masa vyrovnáme na síta domácí sušárny a sušíme při teplotě 50-60 °C 8-9 hodin.
- Usušené maso přendáme do uzavíratelných dóz a skladujeme v lednici.
Další recepty na dehydrované pokrmy najdete také zde: Dehydrované (sušené) pokrmy
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.