Zprudka na pánvi opečené nudličky vepřové kýty spolu se zeleninou a dalšími ingrediencemi, tato pikantní směs servírovaná na topinkách.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | krajíce nejlépe den starého chleba |
| česenek | |
| olej | |
| Na masovou směs: | |
| 200 g | vepřové kýty |
| 2 lžíce | kečupu |
| 1 lžíce | worchestrové omáčky |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 lžička | cukru |
| 1 dcl | plzeňského piva |
| 2 ks | nakládané feferonky |
| 2 ks | sterilované okurky |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | menší kapie |
| 1 ks | cibule |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Nakrájíme si maso na nudličky, osolíme a opepříme, zakápneme olejem a necháme hodinu odležet
2. Všechny ostatní suroviny také nakrájíme
3. Na pánev vložíme maso, zprudka opečeme, vyjmeme a pak postupně dáváme ostatní suroviny, worchester, cukr, kečup, nakonec nalijeme pivo, necháme lehce zredukovat a vrátíme do směsi maso
4. Topinku opečeme na oleji, potřeme česnekem a na horkou klademe připravenou směs.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor fotografie i textu: Tomáš Mika












































