Pečený pstruh plněný orestovanou cibulí a česnekem.
Ingredience:
| 3 ks | pstruzi |
| 2 ks | velké cibule |
| 1 ks | paličky česneku |
| 80 g | slaniny |
| usekaná zelená petrželka | |
| trochu oleje | |
| sůl |
Postup:
1. Cibuli oloupeme, rozkrájíme na kolečka
2. Očištěný česnek nakrájíme na tenké plátky
3. Česnek i cibuli orestujeme přímo v pekáči na kostičky nakrájené a pak rozpuštěné slanině, necháme mírně vychladnout
4. Pstruhy očistíme, osolíme a otevřená bříška ryb naplníme orestovanou směsí
5. Naplněné ryby vložíme do pekáče na zbytek výpeku, přilijeme trochu oleje a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C péct tak dlouho, až bude kůrka pstruhů pěkně křupavá.
Pečení pstruzi skvěle chutnají s novými vařenými brambory a okurkovým salátem.











































