50 minut(y)
Náročnost 2
Předpečené půlky lilku vydlabané, naplněné orestovanou směsí z pánve z dužiny lilků, rajčat, paprik a koření, nakonec opět zapečené v troubě.
Ingredience:
| 2 ks | lilky |
| 100 g | uvařeného kuskusu |
| 4 ks | rajčata |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | červená paprika |
| 1 ks | cibule |
| olivový olej | |
| pepř | |
| kari | |
| sůl |
Postup:
- Lilek podélně rozkrojíme, vložíme do trouby na plech, osolíme a necháme 20 minut péct
- Necháme vychladnout, upečenou dužninu, vydlabeme lžičkou, slupky odložíme stranou
- Na olivovém oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou papriku, oloupaná nakrájená rajčata, nakrájeno upečenou dužninu z lilků, ochutíme drceným česnekem, kari, pepřem a solí, směs podusíme do měkka
- Do směsi přidáme uvařený kuskus, promícháme
- Směsí naplníme vydlabané lilky a dáme na 10 minut zapéct do trouby
- Zapečený lilek posypeme nasekanou petrželkou, cibulkou a podáváme.
Fotogalerie:
