60 minut(y)
Náročnost 2
Plněné papriky nadité mletým masem, upečené v troubě, jednotlivé porce na talíři podlité hustou omáčkou z rajčat, papriky, cibule, celeru, připravenou zvláště na pánvi.
Ingredience:
| 6 ks | červených větších paprik |
| 4 ks | rajčata |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 1/4 ks | celeru |
| 2 lžíce | rajského protlaku |
| 1 lžíce | strouhanky |
| 500 g | mletého vepřového masa |
| 3 dl | vody |
| sladká mletá paprika | |
| mletý černý pepř | |
| tymián | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Čtyřem paprikám odřízneme vršky, odstraníme semínka a naplníme mletým masem, které jsme promíchali s vejcem, strouhankou a ochutili solí, pepřem, drceným česnekem.
- Papriky položíme na plech potřený olejem a dáme péct do vyhřáté trouby vyhřáté na 180-190 °C, pečeme 40-50 minut.
- Zbylé papriky nakrájíme na kostičky, společně s celerem, cibulí.
- Rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli, celer, papriky, osolíme, krátce orestujeme, potom podlijeme vodou. Přidáme k zelenině rajský protlak, ochutíme tymiánem, mletým pepřem a dusíme do měkka.
- Když zelenina změkne, přidáme nakrájená oloupaná rajčata a necháme je prohřát.
- Upečené papriky na talíři podlijeme zeleninovou omáčkou a podáváme s rýží.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
9 lajků
Předchozí
Plněné papriky pečené, obalené v listovém těstě
Plněné papriky pečené, obalené v listovém těstě
Další
Plněné papriky v pikantní zeleninové omáčce
Plněné papriky v pikantní zeleninové omáčce
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.