REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Plněné krůtí kapsy

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Opečené krůtí kapsy plněné šunkou, sýrem a rajčaty, dopečené v troubě, servírované s orestovanou cuketou.


Ingredience:
800 gkrůtích prsou
4 ksmalých cuket
2 kscibule
1 ksstroužku česneku
2 lžícemásla
olej
mletý pepř
sůl
Na náplň:
100 ggoudy
4 ksplátků šunky
2 ksrajčat

Postup:

1. Rajčata omyjeme, nakrájíme na kolečka a sýr nakrájíme na silnější nudličky
2. Krůtí prsa očistíme, opláchneme, osušíme, nakrájíme přes vlákno na větší plátky, zlehka je rozklepeme, osolíme a opepříme
3. Na polovinu každého plátku rozložíme plátek šunky, několik koleček rajčat a nudliček sýra, maso překlopíme přes náplň a okraje kapsy dobře sklepneme paličkou
4. V pánvi na rozehřátém másle osmahneme dozlatova oloupané na drobno nakrájené cibule i česnek, přidáme omyté, neoloupané, na kolečka nakrájené cukety, osolíme, opepříme a už jenom krátce orestujeme
5. Naplněné krůtí kapsy opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji, aby se maso zatáhlo a zůstalo šťavnaté, potom je naskládáme do pekáčku a dopékáme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 5 minut doměkka
6. Maso podáváme s orestovanou cuketou a vařenými bramborami.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy