REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Plněné cukety

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Menší cukety naplněné směsí z celozrnných sušenek, vejce, cibule, parmezánu, bazalky a vydlabané dužiny cuket, zapečené v troubě.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
4 ksmenší cukety
1 ksmalé cibule
1 ksvejce
6 lžicolivového oleje
1/2 svazkubazalky
60 gcelozrnných sušenek
50 gnastrouhaného parmezánu
čerstvě namletý pepř
kajenský pepř
sůl
olej na vymazání pekáčku

Postup:

1. Omyté cukety blanšírujeme asi 2 minuty ve vařící osolené vodě, pak je necháme vychladit, studené podélně rozpůlíme, lžící vydlabeme co nejvíce dužiny, nesmíme však porušit vnější část cuket
2. Vydlabanou dužinu nasekáme na jemno, sušenky nadrobíme, oloupanou cibuli jemně nakrájíme na jemno, přidáme 1 lžíci olivového oleje
3. Dužinu, sušenky, cibuli, vejce, parmezán, 4 lžíce olivového oleje a na kousky natrhanou bazalku dobře promícháme, směs ochutíme pepřem a solí
4. Připravenou směsí naplníme vydlabané cukety, směs shora přetřeme zbylým olivovým olejem a v mírně vymazaném pekáči dáme péci
5. V troubě vyhřáté na 200 °C pečeme asi 15-20 minut
6. Tento pokrm podáváme teplý, ale i studený.

Poznámka:

Jedna porce je asi 1480 kJ.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy