45 minut(y)
Náročnost 2
Kuřecí prsa naplněná mozzarellou, rajčaty a bazalkou, obalená plátky šunky, upečená doměkka, servírovaná se zeleninovou omáčkou.
Ingredience:
| 8 ks | plátků šunky |
| 8 ks | cherry rajčat |
| 4 ks | kuřecích prsou |
| 1 ks | koule mozzarelly |
| hrst bazalkových lístků | |
| máslo na vymazání | |
| voda | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 200 g | rajčat |
| 1 kostka | zeleninového bujonu |
| 2 lžíce | třtinového cukru |
| 2 lžíce | vody |
| 4 ks | červených paprik |
| olivový olej | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Nejdříve si uděláme omáčku; papriky vyskládáme na plech, zastříkáme olejem a pečeme je 20-25 minut při 200 °C, zchladlé oloupeme, nakrájíme na kostičky a spolu s přepůlenými rajčaty, vodou, kostkou bujonu a cukru dáme do pánve, necháme 20 minut vařit, pak osolíme, opepříme a rozmixujeme
2. Očištěná kuřecí prsa opláchneme, osušíme a v každém prsu uděláme nožem kapsu, do které dáme kousek mozzarelly, 2 přepůlená rajčata a bazalku
3. Přimáčkneme k sobě, osolíme, omotáme plátky šunky, naskládáme do máslem vymaštěného pekáčku, podlijeme trochou vody, dáme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C doměkka (asi 25 minut)
4. Servírujeme s připravenou omáčkou.
