Pečená krůtí prsa plněná cuketou, paprikou, sýrem, salámem a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 800 g | krůtích prsou |
| 200 g | cukety |
| 150 g | měkkého salámu |
| 100 g | tvrdého sýra |
| 100 ml | oleje |
| 2 lžíce | hrubé mouky |
| 1 lžička | prášku do pečiva |
| 2 ks | barevné papriky |
| 2 ks | vaječných bílků |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | cibule |
| pažitka | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Omytou cuketu, sýr, měkký salám nakrájíme na kostičky, přidáme mouku, prášek do pečiva, trochu oleje a dobře promícháme
2. Zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků, přidáme očištěné, na nudličky nakrájené papriky, oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek se solí a nasekanou pažitku
3. Krůtí maso omyjeme, osušíme, tenkým nožem do něj prořízneme kapsu, naplníme připravenou nádivkou a dobře uzavřeme párátkem
4. Nakonec maso osolíme, dáme do pekáčku, podlijeme vodou, zbytkem oleje a pečeme v troubě doměkka.
Maso nakrájíme na plátky a podáváme s vařenými bramborami.











































