40 minut(y) + doba zamrazení
Náročnost 2
Další ze sladkých receptů od Labety. Náš recept spojuje jemnou chuť pistácií s osvěžující matchou, vytvářející harmonii v každém soustu. Dort je o něco pracnější, výsledek ale rozhodně za tu trochu námahy stojí! Tento dort lze několik dní uchovávat v chladu ve vzduchotěsné nádobě, případně zmrazit a rozmrazit dle potřeby.
Ingredience:
| Korpus: | |
| 1 hrnek | pražené pohanky |
| 1,5 hrnku | kešu ořechů |
| 1/4 hrnku | kešu másla |
| 1 lžíce | kokosového oleje |
| 1/4 lžičky | himalájské růžové soli |
| 8 ks | datlí medjool (vypeckovaných) |
| Krém: | |
| 130 g | (v suchém stavu) pistácií namočených ve vodě na 6 hodin |
| 1 hrnek | vychlazeného kokosového mléka z konzervy (použijte pouze hustou část z horní části konzervy) |
| 3/4 hrnku | rostlinného jogurtu (sójový, mandlový, kešu nebo kokos) |
| 1/2 hrnku+ 2 lžíce | javorového sirupu |
| 1/4 hrnku | kakaového másla |
| 2 lžíce | ISWARI BIO Matcha prášku |
| 1/2 lžičky | vanilkové pasty (lusk) |
| Na ozdobu: | |
| 2-3 ks | nakrájená čerstvá kiwi |
| nasekané pistácie | |
| čerstvé lístky máty |
Postup:
Korpus:
- Pohanku a sůl vložte do kuchyňského robotu a rozmixujte na drobenku.
- Přidejte kešu oříšky a znovu mixujte, dokud se také nerozpadnou na drobenku.
- Přidejte datle, kokosový olej a kešu máslo a mixujte, dokud se nevytvoří těsto.
- Dno 22cm dortové formy vyložte pečicím papírem a pomocí sklenice rovnoměrně přitlačte těsto na dno a do boků.
- Nechte vychladit do mrazáku nebo lednice.
Krém:
- Vložte všechny ingredience do vysokorychlostního mixéru a mixujte, dokud nedosáhnete hladké a krémové konzistence.
- Nalijte směs do připraveného korpusu a jemně poklepejte o pracovní desku, aby vám vyprchaly případné vzduchové bubliny.
- Vložte na 2–3 hodiny do mrazáku.
Dozdobení:
- Po ztuhnutí dort vyjměte z dortové formy.
- Ozdobte kiwi, pistáciemi, čerstvou mátou a podávejte.
Tento dort lze několik dní uchovávat v chladu ve vzduchotěsné nádobě, případně zmrazit a rozmrazit dle potřeby.
Poznámka:zdroj: labeta.cz
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.