40 minut(y)
Náročnost 2
Piškotová roláda plněná džemem, šlehačkou a hroznovým vínem, zdobená šlehačkou, kuličkami hroznů a oříšky.
Ingredience:
| 220 ml | smetany ke šlehání |
| 200 g | kuliček hroznového vína + několik na ozdobu |
| 120 g | jemného pískového cukru |
| 100 g | polohrubé mouky |
| 3 lžíce | meruňkové zavařeniny |
| 2 lžíce | nasekaných pistáciových ořechů (vlašských) |
| 2 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| 1/2 lžičky | skořice |
| 1/4 lžičky | prášku do pečiva |
| 4 ks | vajec |
| 1 ks | ztužovače šlehačky |
| máslo + mouka na plech | |
| mouka nebo cukr na vál |
Postup:
1. Plech vyložíme pečicím papírem, který potřeme rozměklým máslem a poprášíme hladkou moukou
2. Ušleháme tuhý sníh z bílků i citronové šťávy a zašleháme do něho dvě třetiny pískového cukru
3. Pak do sněhové hmoty vmícháme žloutky utřené se zbylým pískovým cukrem, olej a nakonec opatrně vmícháme po lžících polohrubou mouku s práškem do pečiva
4. Těsto stejnoměrně rozetřeme na plech, dáme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C mírně dozlatova (asi 10-15 minut)
5. Na vál položíme utěrku, posypeme ji lehce cukrem nebo moukou, těsto i s papírem na ni překlopíme, papír opatrně sloupneme, čistou stranou ho položíme na těsto a i s utěrkou vše srolujeme do rolády a necháme vychladnout
6. Roládu opatrně roztáhneme, potřeme džemem, větší částí šlehačky vyšlehané se ztužovačem, posypeme kuličkami hroznů bez pecek (ty co mají pecky překrojíme a jadérka vyjmeme), roládu srolujeme, potřeme zbylou šlehačkou, posypeme nasekanými oříšky a ozdobíme kuličkami hroznů.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.