110 minut(y) + 1 hodina naložení masa
Náročnost 2
Kostky vepřového bůčku nebo více prorostlé krkovičky okořeněné solí, pepřem, česnekem, kmínem a nastrouhaným zázvorem, odleželé, pak upečené v troubě pěkně doměkka, mírně podlité vodou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 1,5-2 kg | bůčku nebo krkovičky |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | kousek čerstvého zázvoru tak 3-4 cm dlouhý |
| několik snítek tymiánu | |
| kmín | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Buček nebo krkovičku nakrájíme na kostky, hodíme je do pekáčku, osolíme, okořeníme pepřem, nastrouhaným zázvorem, prolisovaným česnekem a kmínem, promícháme a necháme 1 hodinu odpočinout v lednici
2. Naložené maso mírně podlijeme vodou, do pekáčku naházíme několik snítek tymiánu a dáme péct
3. V troubě vyhřáté na 160-170 °C pečeme cca 90 minut, během pečení maso jednou až dvakrát promícháme.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.