30 minut(y)
Náročnost 2
Guláš s brambory, ve kterém je maso nahrazeno klobásou či jinou uzeninou. Chuť mu dodají i žampiony, paprika, cibule, česnek a feferonka.
Ingredience:
| 200 g | klobásy nebo jiné uzeniny |
| 200 g | žampionů |
| 2 l | vývaru nebo vody |
| 5 ks | kuliček nového koření |
| 3 ks | středně velkých brambor |
| 3 ks | stroužku česneku |
| 2 ks | bobkových listů |
| 1 ks | feferonky |
| 1 ks | cibule |
| 1/2 ks | papriky (nebo 2 1/4 různobarevné) |
| 2 lžíce | mleté sladké papriky |
| 1 lžíce | sádla |
| 2 lžičky | drceného kmínu |
| pepř | |
| sůl | |
| Na zátřepku: | |
| 100 ml | vody k zahuštění guláše |
| 2 lžíce | hladké mouky |
Postup:
1. Na sádle osmahneme na kostičky pokrájenou cibuli
2. Až zesklovatí, přidáme na půlkolečka pokrájenou klobásu, na kostky pokrájené brambory, na proužky pokrájenou papriku, na plátky pokrájené žampiony, najemno pokrájenou feferonku nebo čili papričku, utřený česnek a drcený kmín
3. Vše chvilku restujeme, pak přidáme papriku, všechno řádně promícháme
4. Osolíme, opepříme a podlejeme vývarem nebo vodou a vaříme cca 15 minut
5. Pak přidáme zátřepku (ve vodě rozmícháme mouku) a necháme na mírném plameni provářet dalších cca 7 minut a doladíme chutě.
Podáváme s čerstvým pečivem nebo bez. Každý podle zvyklostí a chuti.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.