45 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Kuřecí maso obalené v ochucené mouce, na oleji zprudka opečené, pak v troubě pečené posypané moučnou směsí a zakápnuté olejem.
Ingredience:
| 6 ks | kuřecích paliček |
| 6 ks | kuřecích křídel |
| 200 ml | podmáslí |
| 2 lžíce | sekané pažitky |
| slunečnicový olej | |
| Na moučnou směs: | |
| 2 lžičky | chilli |
| 1 lžička | soli |
| 2 lžíce | mleté sladké papriky |
| 2 lžíce | provenskálského koření |
| 1 lžíce | přírodního cukru |
| 1 lžíce | sušeného česneku |
| 1 lžíce | grilovacího koření |
| 225 g | hladké mouky |
Postup:
1. Očištěné kuřecí paličky i křídla naložíme nejméně na 1 hodinu do podmáslí smíchaného s na drobno nasekanou pažitkou
2. Mezitím smícháme hladkou mouku se sladkou mletou paprikou, provensálským kořením, solí, sušeným česnekem, cukrem, chilli a grilovacím kořením
3. V polovině ochucené mouky obalíme kuřecí maso, prudce opečeme ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje 3 minuty z každé strany
4. Pak rozložíme na plech s vyšším okrajem, posypeme zbylou ochucenou moukou, zakápneme olejem, vložíme do zahřáté trouby na 160 °C a pečeme asi 25 minut.
Uložit
