REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pikantní kuře se zeleninou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Porce kuřete upečené s karotkou, brokolicí, žampiony a dalšími ingrediencemi doměkka.


Ingredience:
1 kskuřete
1 ksjarní cibulky
1/2 kspaličky česneku
5 lžicoleje
2 lžícehladké mouky
500 mlkuřecího vývaru
150 gžampionů
150 gkarotky
100 gbrokolice
100 gvypeckovaných černých oliv
50 gbylinkového másla
lístky šalvěje
mlet pepř
sůl

Postup:

1. Očištěné kuře omyjeme, osušíme, naporcujeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a opečeme na rozehřátém oleji dozlatova
2. Rozložíme do pekáčku, podlijeme horkým vývarem, vložíme přikryté do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 30 minut
3. Pak odkryjeme, přidáme očištěné přepůlené žampiony, oloupané stroužky česneku, karotku nakrájenou na kolečka, olivy a pečeme do téměř měkka
4. Nakonec přidáme růžičky brokolice, očištěnou na jemno nasekanou cibulku, bylinkové máslo a dopečeme doměkka, osolíme, opepříme a posypeme lístky šalvěje.

Doporučení:

Část vývaru můžeme nahradit bílým vínem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy