REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pikantní cuketová příloha

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Nastrouhaná dužina cukety dochucená cibulí, solí, česnekem, pepřem, octem a hořčicí, povařená, nakonec sterilovaná.


Ingredience:
500 gcukety
4 lžíceplnotučné hořčice
1 lžíceocta
4 ksstroužky česneku
4 ksvětší cibule
pepř
sůl

Postup:

1. Oloupanou cuketu rozpůlíme, vyjmeme semeník a dužinu nastrouháme nahrubo
2. Nadrobno nasekanou cibuli smícháme s cuketou, osolíme a necháme do druhého dne proležet
3. Druhý den směs vaříme ve vlastní tekutině, kterou uvolní a to tak dlouho, až cibule změkne
4. Přidáme utřený česnek, hořčici, ocet, směs opět osolíme a okořeníme pepřem, vše dobře promícháme
5. Ještě horké plníme do zavařovacích skleniček, dobře uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při 90 °C.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy