20 minut(y)
Náročnost 2
Příprava býčích žláz, podle tohoto receptu, je rychlá, jednoduchá, kterou zvládne i začínající kuchtík či hospodyňka. Jdou připravit jako minutka, tedy do 30 minut.
Ingredience:
| 2 ks | odblaněné býčí žlázy |
| 100 g | pórku |
| 50 g | anglické slaniny |
| 1 ks | červená cibule |
| 1 ks | červená paprika |
| 4 lžíce | sterilovaného hrášku |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| 1 lžíce | nastrouhané křenu |
| kousek chilli papričky | |
| worchestr | |
| mléko | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Býčí žlázy podélně rozřízneme, odstraníme chámovody, namočíme na 1 hodinu do mléka.
- Vytáhneme z mléka, propláchneme, necháme okapat, pak je nakrájíme na proužky.
- Na oleji necháme zpěnit nakrájenou cibuli s kostičkami anglické slaniny. Přidáme nakrájené býčí žlázy, pórek nakrájený na kolečka, proužky papriky, nakrájenou chilli papričku osolíme, opepříme, zakápneme worchestrem, restujeme do změknutí.
- Na závěr přidáme sterilovaný hrášek, nasekanou petrželku, promícháme.
- Směs podáváme s pečivem, na talíři posypeme směs nastrouhaným křenem.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.