35 minut(y)
Náročnost 2
Knedlíky připravené ze starších housek, mléka a vajíček, vytvarované do tvaru koulí, uvařené v mírně osolené vodě.
Ingredience:
| 20 ks | nejlépe den starých rohlíků |
| 6 ks | vajíček |
| 1-2 svazky | čerstvé petrželky |
| 1 dcl | mléka |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Na kostičky nakrájené rohlíky dáme do mísy, přisypeme pod studenou vodou propláchnutou a důkladně okapanou, pak nasekanou petrželku
2. Přidáme žloutky a hustý sníh vyšlehaný z bílků, pokud bude těsto moc husté, zředíme ho malým množstvím mléka
3. Mokrýma rukama tvoříme koule, které vkládáme do vařící, mírně osolené vody, vaříme asi 15 minut, uvařené knedlíky vytáhneme a necháme důkladně okapat.
Uložit