45 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Buchty jako od babičky, pěkně nadýchané, dozlatova pečené, plněné například švestkami nebo povidly.
Ingredience:
| 500 g | hrubé mouky |
| 40 g | droždí |
| 550 ml | 250 ml mléka do těsta + cca 300 ml na zalití |
| 3 lžíce | cukru |
| 1 lžička | soli |
| 2 ks | vejce |
| cukr nebo perník na posypání | |
| švestky nebo švestková povidla | |
| máslo k vymazání pekáčku a potírání buchet |
Postup:
1. Těsto uděláme v pekárně obvyklým způsobem, napřed tekuté, pak sypké, doprostřed droždí, můžeme samozřejmě i ručně, jak kdo chce, necháme vykynout (na program těsto)
2. Po vykynutí si těsto vykrojíme lžící na jednotlivé kousky (mně jich z tohoto množství vyšlo 19)
3. Do každého kousku zabalíme švestku nebo povidla a pořádně uzavřeme
4. Pekáček si hodně vymažeme máslem a naskládáme do něj buchty, které pomašlujeme rozpuštěným máslem, aby se nám k sobě nepřilepily
5. Troubu si rozehřejeme na 180 °C (horní + spodní ohřev), buchty zalijeme horkým mlékem do 3/
4 výšky buchet, přikryjeme alobalem a takto necháme péci cca 10 minut, dokud se mléko nevsákne, pak odkryjeme a pečeme dalších cca 15 minut dozlatova
6. Hotové buchty pocukrujeme nebo posypeme nastrouhaným perníkem.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografií i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.