60 minut(y)
Náročnost 2
Cuketový perník potřený po upečení pikantní marmeládou a kysanou smetanou, ozdobený nastrouhanou čokoládou z tyčinek ledových kaštanů.
Ingredience:
| 500 g | mladé cukety |
| 350 g | polohrubé mouky |
| 200 g | bílého smetanového jogurtu |
| 200 g | pískového cukru |
| 150 ml | oleje |
| 3 lžíce | kakaa |
| 1 lžička | mleté skořice |
| 1 sáček | kypřícího prášku do pečiva |
| 3 ks | vejce |
| trochu nastrouhaného muškátové oříšku | |
| špetka soli | |
| Na dohotovení: | |
| 2 kelímky | zakysané smetany |
| 2 ks | tyčinky ledových kaštanů |
| pikantní marmeláda | |
| Ostatní: | |
| papír na pečení | |
| ovoce na ozdobení |
Postup:
1. Všechny sypké suroviny promícháme, mouku prosijeme přes sítko
2. Cuketu omyjeme a neoloupanou nastrouháme na slzičkovém struhadle, přebytečnou vodu vymačkáme
3. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej, jogurt, sypkou směs a nakonec nastrouhané cukety
4. Pekáček (30 x 20 cm) vysteleme pečícím papírem a těsto na něj urovnáme
5. Pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C cca 30 minut
6. Po vychladnutí korpusu potřeme tenkou vrstvou marmelády, kysanou smetanou a nahoru nastrouháme ledové kaštany, zdobíme sezónním ovocem.
Recept i s fotografií nám poslala paní Naďa Indruchová
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.