40 minut(y) + 10 hodin odležení
Náročnost 2
V rozehřátém másle, citrónové šťávě a nasekané petrželce naložené porce (půlky) perlínů, upečené v košilce z rozšlehaných vajíček a mouky.
Ingredience:
| 800 g | perlínů, plotic nebo jiných bílých ryb |
| 60 g | másla |
| 50 g | oleje |
| 1-2 ks | vejce |
| citrónová šťáva | |
| hladká mouka | |
| mléko | |
| muškátový květ | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné a naporcované ryby opláchneme pod tekoucí studenou vodou, pak je osušíme papírovým ubrouskem, vložíme do hrnce
2. V jiné nádobě rozehřejeme máslo, přidáme citrónovou šťávu, čerstvě nasekanou petrželku a muškátový květ, zamícháme a nalijeme na ryby, necháme asi 10 hodin odležet
3. Okapané ryby pomoučíme, obalíme v rozšlehaném vejci smíchaném s trochou mléka a pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C v rozpáleném oleji
4. Upečené porce perlínů na talířích pokapeme citrónovou šťávou a nejlépe ihned podáváme.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.