55 minut(y)
Náročnost 2
Nechte se inspirovat šéfkuchařem Michalem Nikodémem, který si v rámci projektu na podporu konzumace mléka a mléčných výrobků Bílé plus pro vás nachystal tento originální recept.
Ingredience:
| Křehké těsto na formu o průměru cca 25 cm: | |
| 230 g | hladké mouky |
| 140 g | másla |
| 70 g | moučkového cukru |
| 2 ks | velké žloutky |
| citronová kůra | |
| špetka soli | |
| Náplň: | |
| 160 g | celých pekanových ořechů |
| 120 g | javorového sirupu |
| 150 ml | smetany 30 % tuku |
| 4 ks | žloutky |
| 2 ks | celá vejce |
| 2 lžičky | směsi mletého koření (skořice, badyán, anýz, fenykl, sušený zázvor ... |
| ... hřebíček, muškátový oříšek) | |
| med nebo cukr na doslazení |
Postup:
1. Ze surovin na těsto vypracujeme kompaktní těsto a necháme 30 minut vychladit
2. Poté vyválíme na plát a vyložíme jim koláčovou formu
3. Sirup, smetanu, vejce, žloutky a koření lehce metlou našleháme, aby se tekutina spojila, dochutíme medem nebo cukrem
4. Do těstem vyložené formy nasypeme celé pekanové ořechy a zalijeme zálivko
5. Opatrně vložíme do trouby a pečeme cca 40 minut při teplotě 165 °C, ideální je kombinace „horkovzduchu“ se spodním pečením, v tomto případě dáme plech do spodní části trouby, tím se bude koláč propékat odspoda
6. Po upečení koláč vytáhneme, necháme vychladit a podáváme se zmrzlinou.
O projektu Bílé plus: Účelem projektu Agrární komory ČR Bílé plus v letech 2014-2016, který navazuje na podobný projekt, realizovaný v období 2011-2013, je podpořit spotřebu mléka a mléčných výrobků v ČR a nově i SR. Projekt Bílé plus je podporován z prostředků Evropské unie a České republiky. Financování je rozděleno v poměru 50% EU, 30% ČR a 20% z vlastních prostředků AK ČR. Více informací na www.bileplus.eu
Líbí se mi
7 lajků
Předchozí
Pečený vánoční stromeček
Pečený vánoční stromeček
Další
Pěna z bílé čokolády s kokosem, jahodami, lesním ovocem a mandarinkovým želé
Pěna z bílé čokolády s kokosem, jahodami, lesním ovocem a mandarinkovým želé
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.