120 minut(y)
Náročnost 2
Medovou marinádou potřené vyuzené koleno, upečené v troubě pěkně doměkka, servírované s pečenými plátky brambor ochucenými česnekem a rozmarýnem.
Ingredience:
| 1 ks | vyuzeného kolena v celku |
| Na marinádu: | |
| 3-4 lžíce | tekutého medu |
| 2 lžíce | sladké ostré omáčky |
| 2 lžičky | koření (grilovací ...) |
| 1-2 lžíce | rostlinného oleje |
| 2 ks | stroužky česneku |
| Ostatní: | |
| voda na podlití | |
| Na brambory: | |
| 600-800 g | brambor |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | grilovacího koření |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| sůl |
Postup:
1. Koleno vložíme do pekáče, mírně podlijeme vodou, potřeme marinádou připravenou z medu a dalších, výše uvedených surovin
2. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 90 minut, během pečené koleno otáčíme a potíráme marinádou
3. Upečené koleno nakrájíme na plátky a podáváme s pečenými plátky brambor.
Příprava brambor:
1. Omyté, osušené brambory nakrájíme na plátky, rozložíme je na plech, pokapeme olejem, posypáme rozmarýnek, dochutíme prolisovaným česnekem, grilovacím kořením a solí
2. Pečeme v troubě pěkně dozlatova.
Fotogalerie:
