Cukety pokladené plátky rajčat, zapečené na cibulovém základě.
Ingredience:
| 4 ks | cukety |
| 4 ks | cibule |
| 3 ks | rajčata |
| 4 lžíce | rýže |
| hladká mouka | |
| mletá sladká paprika | |
| petrželka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Oprané a důkladně okapané cukety nakrájíme na kostičky
2. Na oleji orestujeme na plátky nakrájenou cibuli, přidáme rýži, jemně nasekanou čerstvou petrželku, mletou papriku, pepř a sůl, promícháme a sundáme ze zdroje tepla, povrch urovnáme
3. Z cuket slijeme přebytečnou vodu, poprášíme je moukou, lehce promícháme a urovnáme na cibulový základ
4. Vše pokryjeme na plátky nakrájenými rajčaty, osolíme, pokapeme třemi lžícemi oleje, zalijeme šálkem vody a dáme péci
5. V troubě vyhřáté na 200 °C pokrm zapečeme.
Podáváme teplé i studené.










































