70 minut(y)
Náročnost 2
Na pánvi na olivovém oleji opečené kuřecí čtvrtky, dopečené v troubě na zelenině.
Ingredience:
| 4 ks | kuřecí čtvrtky |
| 4 ks | rajčat |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | papriky |
| 1 ks | menšího lilku |
| 1 ks | cukety |
| 1 ks | velkého stroužku česneku |
| 1 ks | citrónu |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžičky | provensálského koření |
| 1/2 lžičky | kurkumy |
| zelená petrželka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Lilek nakrájíme na plátky, ty osolíme a necháme 30 minut stát, pak ho opláchneme (lilek tak zbavíme hořkosti)
2. Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky, lilek a cuketu i se slupkou
3. Zeleninu rozložíme na plech s vyšším okrajem, promícháme s provensálským kořením, zakápneme olejem (lžíci oleje si necháme na opečení kuřete)
4. Omyté a osušené kuřecí čtvrtky osolíme a okořeníme pepřem, poprášíme kurkumou a zprudka, ze všech stran, opečeme na zbylém rozpáleném oleji
5. Opečené maso rozložíme na připravenou zeleninu a to kůží nahoru
6. V troubě vyhřáté na 200 až 220 °C pečeme kuře doměkka, v průběhu pečení občas maso přelijeme šťávou z výpeku a zeleninu promícháme
7. Upečené porce kuřete servírujeme spolu se zeleninou a šťávou z výpeku, zdobíme měsíčky citrónu a usekanou petrželkou.
Jako další přílohu podáváme čerstvý chléb nebo například těstoviny.
Poznámka:Zeleninu můžete různě obměňovat dle své chuti a sezony.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.