45 minut(y)
Náročnost 2
V celku ve sladkokyselém nálevu zavařené malé patizony spolu s kořením a nastrouhaným křenem.
Ingredience:
| 1 kg | malých patizonů |
| 150 g | křenu |
| Na 1 sklenici o objemu 1 l: | |
| 2 ks | zrnka černého pepře |
| 1 ks | bobkového listu |
| Na nálev: | |
| 1 l | vody |
| 2,5-3 dl | octa |
| 100 g | cukru |
| 30 g | soli |
Postup:
1. Malé patizony očistíme, zbavíme stopek, ale dále neloupeme ani nekrájíme, narovnáme je do zavařovacích sklenic spolu s kořením
2. Patizony ve sklenicích prosypeme jemně nastrouhaným křenem a pak zalijeme horkým nálevem, připraveným svařením vody s octem, cukrem a kořením
3. Uzavřeme víčky a sterilujeme 30 minut při 90 °C.
